Gulyásleves
„A gulyás a magyar marha.”
A gulyásleves a magyar...
Elkészítésének egyetlen hiteles módozata[szerkesztés]
Végy egy gulyát, vagy egy gulyást.
Hungaricum[szerkesztés]
Hungarian goulash
Ez meg hogy kerül ide?[szerkesztés]
Nem tudni.
Csak úgy itt van:
- 500 g medvehagymalevelet finomra vágunk, 3-4 evőkanálnyi napraforgóolajban megpároljuk, sózzuk.
Kb. 1 l víz hozzáadásával 1/2 óra hosszat főzzük. Két kávéskanálnyi keményítőlisztet egy üvegnyi borban
feloldunk, hozzáöntjük, végül 4-5 tojássárgáját keverünk bele. Tálaláskor frissen pirított kenyérkockákat hintünk – na hová? –
a tetejére.
- 500 g medvehagymalevelet finomra vágunk, 3-4 evőkanálnyi napraforgóolajban megpároljuk, sózzuk.
