Joghurt

Az Unciklopédiából
No Wikipedia.png
A Wwikipédisták, eddig még túl lusták voltak ahhoz, hogy szócikket írjanak a(z) Joghurt témáról. Persze próbálkozhatsz keresgélni.

„Ordít, ahogyan torkán kifír/ Nem joghurt, kefír!”

~ Gárdonyi Géza: Egri csillagok, 8. pótkötet, 1999 - 2010

„Ne feszítse túl a joghúrt.”

~ egy joghúr(t)kedvelő

Mottó: Régebben rendszertelenül étkeztem. De amióta élőkultúrás joghurtot eszem, nem tudok elmenni pizzáért, mert azóta állandóan a wc-ben kuksolok...


A joghurt olyan műsortalan televíziós bemondónők kedvenc étele, akik egyetlen menő pudingreklámba sem tudták bekanalazni magukat.

A joghurt török eredetű szó (yoghurt), szabad fordításban annyit jelent, mint sűrű, dagasztható trutyi.[1]

A joghurt 5%-os (liba)zsírtartalmú tejből, vagy annak ügyesen álcázott másolatából, permeátumból készül.

Az otthoni előállítás rendkívül egyszerű: a tejet vagy a tejutánzatot pár órára egy hatalmas nyitott sajtárban kint hagyjuk a napon. A joghurt akkor készül el, ha már magától képes átmászni a sajtár falán.

Ha erősen legyengült, azaz beteg tehéntől származó joghurtról van szó, az a sajtár peremén felkapaszkodva próbál kimászni, az ilyen joghurt természetesen rendeltetésszerű emberi fogyasztásra alkalmatlan, gyors emberi (le)fogyasztásra azonban még jó lehet, mint hashajtó.

A joghurtot mindenképpen le kell szűrni, hogy az értékes tápanyagokat tartalmazó nyúlós nedveket elválasszuk az érlelés folyamán a sajtárba belepottyant és nagy valószínűséggel tejbe, vagy tejutánzatba fulladt éhes[2] macskáktól.

A joghurt azért mászik, mert úgynevezett élőflóra került bele, és viharos szaporodásnak indult benne. Az erkölcstelenebbek fülüket a sajtár oldalára[3] szorítva akár hallhatják is a fojtott lihegéseket és az elégedett kis sikolyokat, amelyek az élőflóra szaporodásának velejárói.

Az ipari előállítás módja némileg eltérő. A tejet először H1N1 ellen, majd élőkultúrával oltják be. Az élőkultúra olyan kortárs alkotók művészetének megmutatását jelenti, akiknek láttán először a vér[4], majd maga a tej is megalvad.

Az élőkultúra, mint fogalom nem definiálható teljesen egzaktan, mert időről-időre egy-egy kortárs művész csatlakozik a holt költők társaságához.

A joghurt akkor fogyasztható[5]ha látjuk benne az élőflórát[6], amennyiben azonban parányi fekete kereszteket látunk úszkálni a felszínén, akkor a joghurt élőflórája sajnos eltávozott az élők sorából.

[szerkesztés] A joghurt összetétele

  • Tej/permeátum (5%)
  • Macskaszőr...
  • Guar-gumi
  • Rágógumi
  • Trinátrium-citrát
  • Természetazonos eperaroma fűrészporból
  • Termeszazonos termeszkivonat
  • E101-E199
  • Állományjavító
  • Sertészselatin
  • Állományrontó
  • Sertésszem
  • Élőflóra
  • Intenzíven szaporodó baktrériumok
  • Haldokló baktériumok
  • Döglött baktériumok
  • Virgonc penészek
  • ÁFA (25%)

[szerkesztés] Az élőflóra főbb képviselői

  • Lactobacillus bulgaricus (máshol)
  • Lactobacillus hungaricus (hazánkban)
  • Streptococcus salivatius (nyáladzó Streptocuccus)
  • Lactobacillus brutalis
  • Streptococcus reclamicus
  • Bifidus defensibilis
  • Monohisteria stereocyta
  • Symbol opinion vote.png Megjegyzés: a döglött flóráról máskor, másutt lesz szó.


Láb.gif Ez a jegyzet: lábjegyzet! Nem szól senkinek, még annak se, akit érdekel. Szinte apróbetűs. Egyáltalán nem kell elolvasni.
  1. Eredetileg persze azt jelentte, hogy Úristen! Ez az izé megtámadott, és húz befelé! Segítséé...!
  2. Azaz inkább már jóllakott.
  3. Ezt persze ne csináljuk sokáig, mert mint az az előzőekben ismertetésre került, a kész joghurt a sajtár oldalán át távozik, akár van ott odatapasztott fül, akár nincs.
  4. Ebben a fázisban még csak élőholtkultúráról beszélhetünk.
  5. Mondhatnánk azt, hogy ízletes, de ez a nagyon boldog lovak tevékenységére emlékeztető termék semmilyen állapotában nem ízletes.
  6. Ne hajoljunk azonban túl közel, mert parányi kezecskéket formázva elkaphatja a hajtincseinket és beránthat maga mellé!
Személyes eszközök
View and edit namespaces data

Változók
Műveletek
Navigáció
Eszközök
Más nyelveken