Gulyásleves

Az Unciklopédiából

„A gulyás a magyar marha.”

~ Zöndi Apród, segédlelkész

A gulyásleves a magyar...

Elkészítésének egyetlen hiteles módozata[szerkesztés]

Végy egy gulyát, vagy egy gulyást.

Gulyas.jpeg


HanganyagHungarian goulashHangfile


Hungaricum[szerkesztés]

Hungarian goulash

Ez meg hogy kerül ide?[szerkesztés]

Nem tudni.

Csak úgy itt van:

500 g medvehagymalevelet finomra vágunk, 3-4 evőkanálnyi napraforgóolajban megpároljuk, sózzuk.
Kb. 1 l víz hozzáadásával 1/2 óra hosszat főzzük. Két kávéskanálnyi keményítőlisztet egy üvegnyi borban
feloldunk, hozzáöntjük, végül 4-5 tojássárgáját keverünk bele. Tálaláskor frissen pirított kenyérkockákat hintünk – na hová? –
a tetejére.